桑椹食品的开发探讨
本文介绍了桑椹的营养成分和生理功能,就桑椹食品的开发和生产现状进行了阐述,并就桑 椹食品的开发与利用途径进行了探讨。
桑椹 营养成分 桑椹食品 开发现状 利用途径
王储炎 范涛 贾俊强 桂仲争
江苏科技大学,江苏镇江,212008;安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061;中国农业科学院蚕业研究所,江苏镇江,212008 安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061 江苏科技大学,江苏镇江,212008;中国农业科学院蚕业研究所,江苏镇江,212008
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