超市生鲜食品经营的消费者满意度研究——以武汉超市为例

摘要：

生鲜食品已成为许多超市的重要经营范围，提高超市生鲜消费者的满意度，成为 超市的首要选择。本文把消费者类型的划分为三种类型1）时间敏感型（2）质量敏感型（3） 价格敏感型，根据超市消费者的特性，认为在超市进行生鲜食品消费的主要是时间敏感型 消费者和质量敏感型消费者。本文在对与保证产品质量和节约消费者有关的因素进行分析 的基础之上，通过对超市消费者的调查，提出7 个研究假说，并对假说进行一一验证。

关键词： 生鲜食品 消费者满意度 保证质量 节约时间

作者: 戴化勇 陈金波

作者单位: 湖北经济学院,湖北武汉,430205

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国中部商业经济论坛暨华东六省一市商经学会第19次协作研讨会

会议地点: 芜湖

会议语种:中文

页码: 120-127

在线出版日期: 2008-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）