从花粉萌发的角度看花粉的营养成分的变化

摘要：

花粉具有高浓度营养物质,越来越受人们的青睐,但在花粉的保存过程中,其营养物质的变化结果 如何,未见从花粉萌发的角度进行探讨的报道。通过对松花粉和蜂花粉在萌发过程中营养物质的变 化的分析,并对水分、糖、钙、硼等因子在花粉萌发中所起作用的分析,探讨了松花粉和蜂花粉保 存中营养物质损失的差异,提出了保存花粉防止营养物质转化成不可利用的物质的原理和方法。

关键词： 花粉 营养成分 转化 保存 花粉萌发

作者: 支崇远 蒋晓霞 尹伟荣

作者单位: 贵州师范大学地生学院,贵阳 550001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国花粉资源与开发利用研讨会

会议地点: 贵阳

会议语种:中文

页码: 51-54

在线出版日期: 2008-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）