乳酸菌基因组学研究进展

摘要：

乳酸菌基因组学的研究有助于揭示乳酸菌的遗传和代谢机制，通过分析相关功能基因与益生功能的联系，能够充分发挥乳酸菌应片J潜力。本文就乳酸菌基因组基本特征、代谢特点、重要功能基因、乳酸菌的比较基因组学进行了综述。

关键词： 乳酸菌 遗传变异 基因组学 代谢特点 益生功能

作者: 刘辉 季海峰 单达聪 王四新 王晶 张董燕 王雅民 侯成立

作者单位: 北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京　100097

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会信息技术分会2011年学术研讨会

会议地点: 青海

会议语种:中文

页码: 169-173

在线出版日期: 2011-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）