日粮不同动植物油配比对黄羽肉鸡血清学指标和抗氧化特性的影响
试验选用25日龄黄羽肉公鸡1 600羽,随机分成5组,每组4个重复,日粮中添加由猪脂和大豆油组成的混合油脂,各处理组猪脂占混合油脂的比例分别为0(1组)、25％(Ⅱ组)、50％(Ⅲ组)、75％(Ⅳ组)和100％(Ⅴ组),试验分前期(25～45日龄)和后期(46～65日龄)两个阶段,各阶段结束时屠宰取样,测定相关血清生理生化和抗氧化指标。结果发现：(1)45日龄黄公鸡血清尿素氮含量1组比Ⅴ组显著提高79．97％(P＜O。05);碱性磷酸酶活性11组显著升高(P＜O．05)。65日龄时黄公鸡尿素氮含量各组差异不显著(P＞0.005);碱性磷酸酶活性Ⅲ组、Ⅳ组显著降低(P＞O．05)。(2)45日龄黄公鸡血清中SOD活性Ⅳ组比Ⅰ组高32．70％(P＜O．05),65日龄时各抗氧化指标各组差异不显著(P＞O．05)。总之,日粮中猪脂与大豆油的比例为1～3：1时,对黄鸡肝胆系统功能、蛋白质代谢和抗氧化特性有一定的改善作用,且3：1比1：1更适宜。此时日粮中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为1．60(25～45日龄)和1．58(46～65日龄)。
猪脂 日粮添加 大豆油 黄羽肉鸡 血清尿素氮 抗氧化 碱性磷酸酶活性
黄雪新 王远孝 艾丽霞 张莉莉 王恬
南京农业大学动物科技学院,江苏 南京 210095
国内会议
第五届南京农业大学畜牧兽医学术年会----家禽高效养殖与重大疫病防控研讨会
南京
中文
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2011-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）