细菌素研究进展及其在动物生产中的应用

摘要：

细菌素是细菌在代谢过程中产生的一类具有抑菌活性的蛋白质或多肽类物质。细菌素以其独特的优点,日趋成为人们研究的焦点。本文概述了细菌素的分类、作用机制以及在动物生产中的应用.

关键词： 细菌素 动物生产 抑菌活性 代谢过程

作者: 左兆云

作者单位: 山东农业大学,山东 泰安,271018

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年山东畜牧兽医学会动物营养与饲料科学专业委员会年会

会议地点: 泰安

会议语种:中文

页码: 150-153

在线出版日期: 2011-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）