特种油脂大有可为——在第二届中国油脂与健康论坛会上的发言

摘要：

很高兴参加由国家粮食局西安油脂科学研究设计院主办、辽宁晟麦实业股份有限公司承办的“第二届中国油脂与健康论坛会”并与大家再次见面，共同探讨“油脂与健康”的关系。根据本次会议的主题是“特种油脂的营养与健康”，为此，我就这个话题发个言，供大家参考。

关键词： 油脂科学 油脂营养 油脂成分 健康促进

作者: 王瑞元

作者单位: 中国粮油学会油脂分会

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国油脂与健康高级论坛

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 1-7

在线出版日期: 2010-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）