胶束电动色谱法判别红茶产地的研究

摘要：

目的:建立茶叶样品的色谱指纹图谱，并结合模式识别技术对红茶产地进行评价。 方法:采用胶束电动色谱法研究2类中国红茶共12个样品的产地情况。 结果:对12种红茶样本进行了分类，分析结果与茶叶产地完全一致。 结论:本方法可用于红茶的产地鉴别。

关键词： 红茶 胶束电动色谱 指纹图谱 模式识别

作者: 张立芹 叶能胜 谷学新

作者单位: 首都师范大学 化学系,北京 100048

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国中西部地区色谱学术交流会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: V2.28-29

在线出版日期: 2010-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）