离子色谱法检测食品中的吊白块

摘要：

目的:建立一种对食品中的吊白块(甲醛次硫酸氢钠)进行检测的方法。 方法:采用850型离子色谱仪，METROSEP A Supp 5 250分离柱，淋洗液A:10mMNaOH超纯水溶液，淋洗液B:3.2 mMNa2CO3+1.0 mMNaHCO3超纯水溶液，流速0.7 mL/min;进样体积:20 μL在样品的前处理部分该方法采用了瑞士万通独有的英蓝渗析技术，大大简化了样品的前处理。 结果:线性关系好(R＞0.999 9)，回收率高(＞99％)，重现性好。 结论:该方法具有样品处理简单，结果重现性好，干扰小，回收率高的特点，是一种检测食品中吊白块的理想方法。

关键词： 离子色谱 食品检测 吊白块 甲醛次硫酸氢钠 英蓝渗析

作者: 刘甜 张超

作者单位: 瑞士万通中国有限公司市场部,北京 100005

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国中西部地区色谱学术交流会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: V2.67-68

在线出版日期: 2010-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）