转变经济发展方式 深化开发柿子产业 锻造北京文化品牌 带动周边地区发展

摘要：

柿，又叫柿子、朱果。原产于我国，汉代开始，已经有栽培柿子的记载，迄今约有三千多年的栽培历史。现代科学资料揭示：柿果营养丰富，富含VC，有较高的药用价值。除鲜食外，还可以加工成柿饼、柿干，且含糖量高，耐贮藏，可以代粮充饥，所以柿又是一种木本粮食树种。

关键词： 经济发展 柿子产业 文化品牌 北京地区

作者: 赵阿兴

作者单位: 资深风险防范和危机管理

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届首都西南区域经济发展论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 248-255

在线出版日期: 2007-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）