湖南茶史钩典

摘要：

湖南是茶叶主产区，也是茶叶的主要消费地，有着悠久的产茶、饮茶历史。本文从有关茶叶传说、茶叶典籍、饮茶习俗等几个侧面探讨湖南的茶叶历史。作者认为：神农尝百草的传说源于湖南；汉代已置茶陵县，这是中国最早以茶命名的地方；湖南常德是绿茶“炒青”制法最早出现的地方。

关键词： 湖南茶史 饮茶习俗 茶叶典籍 茶叶传说 炒青制法

作者: 黄仲先

作者单位: (湖南省农科院 中国长沙

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届国际茶文化研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 269-271

在线出版日期: 2006-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）