世界饮茶文化的两条发展路线

摘要：

茶自从作为饮料应用以来，世界各地随着饮茶风俗的发展，逐步演变形成了两条饮茶文化路线。一条是不添加调味品的清饮路线，一条是添加不同调味品的调饮路线。世界上归属清饮系列的约15亿人，年饮茶70万吨，人均年饮茶4．5公斤左右；归属调饮系列的约25亿人，年饮茶250万吨，人均年饮茶1公斤左右。

关键词： 饮茶文化 清饮路线 调饮路线

作者: 王郁风

作者单位: 中国土产畜产进出口总公司 中国北京

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届国际茶文化研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 276-279

在线出版日期: 2006-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）