杭州茶馆现状分析及探索

摘要：

现代意义上的杭州茶馆自20世纪90年代至今，无论从数量上规模上都有了较大的发展，目前杭州茶馆总体的休闲氛围浓厚。但是随着茶产业的发展，茶馆行业内的竞争也随之加剧。面对这一现状，杭州茶馆必须积极地培养消费群体，发展多元化的经营思路，采用现代化的管理方法，打造自身品牌。并且在政府以及相关行业协会的引导下，发挥规模效应，争取更大的发展。

关键词： 休闲氛围 茶产业 茶馆行业 消费群体

作者: 张颖彬 邱敏华 龚淑英

作者单位: 浙江大学茶学系 中国杭州

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届国际茶文化研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 403-408

在线出版日期: 2006-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）