磷脂酶D催化大豆磷脂合成磷脂酰丝氨酸工艺
磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine，简称PS)是一种具备独特生理功能的稀有磷脂，自然界中含量稀少，分离提取难度大。利用磷脂酶D(PLD)催化大豆磷脂进行磷脂酰基转移反应合成PS具有条件温和、产品收率高等显著优点，受到广泛重视。本文研究采用固定化磷脂酶D催化合成PS的工艺。磷脂酶D催化大豆磷脂合成PS是油-水两相界面反应，通过采用吸附-交联法将PLD固定化于硅藻土载体上，取得了PS收率达57％的结果。采用硅胶柱色谱对粗产品进行分离纯化，PS纯度高达85％。
磷脂酰丝氨酸 大豆磷脂 磷脂酶D 固定化酶
姚娜 张小里 赵彬侠 王彦雄 张耀中 李红亚 章结兵
西北大学化工学院,陕西西安 710069
国内会议
郑州
中文
281-284
2011-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）