超高效液相色谱串联质谱法测定婴幼儿配方粉中的全氟化合物含量
全氟化合物(PFCs)是一类重要的表面活性剂物质,由于其独特的疏水疏油性质, PFCs被广泛的应用于工业生产中,如纺织、造纸、包装材料、灭火泡沫等各种领域”1”。研究表明,全氟化合物的性质十分稳定,在环境中不易降解,具有多脏器毒性。近年来在水体、淤泥、野生动物和人体内均检出了全氟化合物,甚至生活在北极的野生动物体内也能检出。目前,PFCs中研究较多的主要为全氟辛酸( PFOA)和全氟辛烷磺酸 (PFOS)。婴儿配方粉是婴幼儿除母乳外的主要辅助食品,关系着婴幼儿的健康成长, 其污染物的含量受到越来越多的研究关注。本研究开发了超高效液相色谱串联质谱测定奶粉中14种全氟化合物含量的方法,并测定了市面上常见的品牌共计12种婴幼儿配方粉样品的含量。
超高效液相色谱 串联质谱法 婴幼儿配方粉 全氟化合物 含量测定
王雨昕 李敬光 赵云峰 吴永宁
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京 100050
国内会议
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1066
2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）