耐高温东方伊萨酵母甜高粱固态发酵的研究

摘要：

采用耐高温东方伊萨酵母（ Issatchenkia orientalis）的高产菌株IPE 100 进行甜高粱高温乙醇固态发酵的研究，结果表明，甜高粱乙醇固态发酵的最佳条件为：温度42℃、含水量75％（w/w）、接种量3％（w/w）、颗粒大小1.5-2.5 mm。进一步地，在10 L 反应器中进行了甜高粱乙醇固态发酵的放大的研究，IPE 100 菌株能够在高床层高度小获得较高的乙醇转化率，表明其具有很好的工业化应用前景。

关键词： 东方伊萨酵母 甜高粱 乙醇 固态发酵

作者: 王锋 权永进 刘春朝

作者单位: 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室, 北京,100190

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国可再生能源学会2011年学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1165-1168

在线出版日期: 2011-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）