流化冰技术及其未来发展

摘要：

通过与传统冰种的比较，对流化冰的特点进行分析；详细介绍流化冰在食品保鲜等领域的应用以及流化冰的制取方法，结果表明流化冰技术具有巨大的市场需求,海水制取流化冰技术有着广阔的应用前景。

关键词： 流化冰 制取方法 食品保鲜 海水制冰

作者: 宁静红 刘圣春 王飞波

作者单位: 天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,300314 广东省惠州飞泰科科技有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国制冷空调新技术研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 574-581

在线出版日期: 2010-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）