哈萨克族的保健饮品-舒巴特

摘要：

　　舒巴特是用驼乳经发酵制成的一种奶食品，是哈萨克族传统保健饮料。本文介绍了舒巴特在哈萨克医中的应用以及其制备方法、理化性质、营养价值等。

关键词： 中医养生 保健饮品 驼乳饮料 哈萨克医学

作者: 木拉提·克扎衣别克 卡米西别克·努尔哈买提 叶尔肯·努尔旦别克

作者单位: 伊犁哈萨克自治州哈萨克医药研究所 伊宁市 835000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011全国民族医药学术交流会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 25-28

在线出版日期: 2011-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）