基于酶固定的新型抗坏血酸传感器的研究

摘要：

　　L-抗坏血酸是一种人体都必需的维生素，也是一种抗氧化剂，可以提高人体的免疫力及反应能力。然而由于人体自身无法代谢合成，从食物和药物中摄取就成为获取L-抗坏血酸的重要途径。因此简便、快速、准确地对抗坏血酸进行检测具有十分重要的意义。传统的抗坏血酸的检测方法主要有电化学法、分光光度法、及色谱法例等。但是这些方法选择性差、操作复杂费时。现在逐渐发展为利用传感器对抗坏血酸进行检测。2007年，周国清等利用卟啉铁修饰电极检测抗坏血酸，灵敏度、稳定性以及重现性都得到较为满意的结果。

关键词： L-抗坏血酸 传感器 人体免疫力 反应能力

作者: 刘文娟 崔淼 刘巧玲 王海霞 樊丽 双少敏 董川

作者单位: 环境科学与工程研究中心,山西大学,太原,030006

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届全国化学传感器学术会议

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 268-269

在线出版日期: 2011-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）