鸡GPAT基因和GARS-AIRS-GART基因mRNA表达水平变化与肌苷酸含量的关联性研究
肌苷酸是衡量肌肉肉质风味性状的重要指标，其合成过程涉及的十种关键酶由GPAT、AIRC、GARS—AIRS—GART、ADSL和PurH等5个基因编码。本研究以四川省畜牧科学研究院和四川大恒家禽育种有限公司培育的S01和S06两个优质肉鸡品系为材料，采用实时荧光定量PCR技术对GPAT基因和GARS—AIRS—GART基因在不同品系、不同生长阶段和性别间的表达水平进行检测，并对其相对表达量与肌苷酸沉积量的相关性进行研究，结果显示：(1)GPAT和GARS—AIRS—GART基因在S01和S06品系各生长阶段均有表达且表达量随日龄增加而增加；(2)GPAT和GARS—AIRS—GART基因在不同品系间相对表达量存在差异。S01品系鸡GPAT基因和GARS—AIRS—GART基因相对表达量高于S06品系且GARS—AIRS—GART基因表达量在两个品系间差异显著(P<0．05)；(3)GPAT和GARS-AIRS-GART基因在不同性别间相对表达量存在差异。GARS—AIRS—GART基因在母鸡中表达量极显著高于公鸡(P<O．01)；(4)GPAT和GARS—AIRS—GART基因表达量均与肌苷酸含量存在相关性，GPAT基因表达量与肌苷酸含量呈极显著正相关(P<0．01)；GARS—AIRS—GART基因表达量与肌苷酸含量呈显著正相关(P<0．05)。
实时荧光定量PCR 鸡 基因表达 肌苷酸含量
李小成 余春林 蒋小松 杜华锐 徐亚欧 杨朝武 李晴云。。李雯 张增荣
四川省畜牧科学研究院四川，成都 610066 四川大恒家禽育种有限公司 四川，成都 610066 西南民族大学生命科学与技术学院四川，成都 610041
国内会议
成都
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18-21
2010-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）