油脂添加水平对罗氏沼虾生长性能、血液生化指标及体组织脂肪酸组成的影响

摘要：

　　配制3种油脂添加量分别为O％(I)、3％(Ⅱ)、6％(Ⅲ)日粮，研究日粮不同脂肪水平对罗氏沼虾生长、血液生化指标和体组织成分的影响。选取体质量为1克左右的健康罗氏沼虾幼虾600尾，随机分为3组，每组4个重复，每个重复50尾虾，饲养于1M3聚乙烯网箱中。试验期为60天。结果表明：Ⅱ组罗氏沼虾增重率显著高于I组(P<0．05)，与nI组无显著差异(P>0．05)；随着油脂添加量的增加全虾和肌肉中粗脂肪含量显著增加(P<0．05)；肌肉C18：2n6及C18：3n3含量随油脂添加量的增加而增加，肝胰腺中C18：3n3含量呈递增趋势，肌肉和肝胰腺中C20：5n3和C22：6n3含量则随着油脂添加量的增加而减少。日粮脂肪水平对罗氏沼虾生长、体组织粗脂肪含量及多不饱和脂肪酸有显著影响。

关键词： 罗氏沼虾 油脂 生长性能 血液生化指标 脂肪酸组成

作者: 孙龙生 王恒

作者单位: 扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国南方十六省(市、区)水产学会渔业学术论坛暨第二十六次学术交流大会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 14-23

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）