奶粉品质近红外快速检测模型的建立
本文利用846份奶粉实际样品建立奶粉水分、脂肪、蛋白和灰分的快速近红外分析模型，模型的交叉证实均方差分别为0.13，0.41，0.25和0.19，满足国标对这四种指标的分析误差要求。利用40份未参与建模的奶粉样品分别验证了模型预测结果的准确性和模型传递的效果，结果说明这四种成分的近红外模型完全可以用于实际样品的预测。
近红外快速检测模型 奶粉品质 质量控制 模型传递
刘玲君 朱俊平 郭峰 赵丽丽 刘旭 周学秋
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2008-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）