食用花卉有“钱”景
美丽的花卉不仅可供观赏，还可入肴、入药，烹叙出色、香、味、形及营养俱佳的美食来，食用这些既是美食，又是良药的‘绿色食品’止成为当今“饮食文化’中的一砷新时尚，被越来越多的入所接受和喜欢。随着人们物质和文化生活水平的不断提高，人们已经不满足餐桌二的肉、山珍海昧。为了养生、保健、减肥、美容能给人带来美感且具有车富营养价值和保健作用的食用花卉也成了寻常人家餐桌上的佳肴。在日本、美围、法国、意大利等地，食用花卉已成为新的饮食时尚。我国食用花卉虽处于起步阶段，但市场前景十分广阔，因此，食用花卉无论是内销还是出口前景都比较看好。本文介绍3种有我省特色的木本食用花卉栽培利用技术供参考：一、白花美丽胡枝子；二、白木槿；三、锦鸡儿。
食用花卉 栽培技术 利用价值 烹饪方法
柳新红
浙江省林业科学研究院
国内会议
杭州
中文
59-62
2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）