参与Pinolenic acid资源开发工作的联想--寄语油脂学会的在职同行

摘要：

　　Pinolenic acid是5,9,12-十八碳三烯酸的英文俗名，因从松籽油中发现，且系松籽油中含量丰富的特征脂肪酸，故取松籽油(Pine oil)的字首而命名，英文原意应为“松油酸”，也有人按发声译为“皮诺酸”。本文就松油酸具有的抑制食欲的功能，对其作用机理进行了深入研究。就松油酸的研究工作和应用方向提出建议。

关键词： 资源开发 食欲抑制 松油酸 Pinolenic acid

作者: 厉秋岳

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 13-15

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）