新型混合溶剂浸提冷榨脱皮菜籽饼油的研究

摘要：

　　采用异丙醇和环己烷作混合溶剂对冷榨脱皮菜籽饼进行浸提。改变浸出料液比、异丙醇和环己烷的体积比、浸出时间和次数,在620℃条件下进行浸出,对浸出粕中的残油率、浸出杂质进行检测,得出异丙醇和环己烷混合溶剂浸出冷榨脱皮菜籽饼的最佳工艺条件为：液料比3∶1,异丙醇和环己烷的体积比3∶1,浸出时间60min,浸提次数1次。粕中残油为0.74％,二次浸提粕中残油降为0.20％。

关键词： 冷榨脱皮菜籽饼油 浸提工艺 异丙醇 环己烷 混合溶剂

作者: 曾维丽 杨帆 曹万新 魏冰 石珊珊 杜宣利

作者单位: 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,陕西 西安,710082

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 93-96

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）