薰衣草籽油的脂肪酸组成分析

摘要：

　　本文利用FOSS脂肪提取仪从薰农草籽中提取油脂，并利用气相色谱技术对薰衣草籽油的脂肪酸组成进行了分析和鉴定。实验结果表明：薰衣草籽油中含量超过1％的脂肪酸有5种，主要成分为亚麻酸，高达72．44％。较苏籽油和亚麻籽油，薰衣草籽油是目前亚麻酸含量最高的油脂。

关键词： 薰表草籽油 脂肪酸 脂肪提取仪 亚麻酸

作者: 张蕊薛 薛雅琳 赵会义

作者单位: 国家粮食局科学研究院,北京,100037

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 144-146

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）