我国植物新油源开发与研究进展

摘要：

　　综述我国在植物新油源的开发研究中取得的代表性成果，为深入了解特种油脂的营养价值和进一步开发植物新油源提供参考。

关键词： 油源开发 植物新油源 高亚油酸类 a-亚麻酸 y-亚麻酸

作者: 赵文杰 卢奎

作者单位: 河南工业大学化学化学化工学院,河南 郑州,450052

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 168-171

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）