棉粕化学方法脱除棉酚效果的研究

摘要：

　　采用硫酸亚铁、氢氧化钙、尿素、氢氧化钙和硫酸亚铁复合4种方法，探讨了化学方法对棉粕的脱酚效果。采用硫酸亚铁、氢氧化钙、尿素、氢氧化钙和硫酸亚铁复合4种方法处理脱毒后的棉粕，随pH的降低，棉粕中游离棉酚的含量大幅度升高，说明结合态的棉酚在酸性条件下重新生成游离态的棉酚，表明化学处理方式脱酚的棉粕，其中的结合棉酚具有不稳定的性质。

关键词： 棉粕 游离棉酚 脱酚效果 化学方法 脱毒处理

作者: 王书云 刘良忠 何东平 马谦 江莉莉 刘汉民

作者单位: 武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北 武汉,430023 山东远东海创(荷泽)生物科技有限公司,山东荷泽,274000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 226-230

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）