浅析醇法大豆浓缩蛋白质量标准的建立

摘要：

　　本文对醇法大豆浓缩蛋白的原料检验标准、制程检验标准以及产品企业标准的建立和原理分别予以阐述，为规范化生产提供一个参考依据。

关键词： 醇法大豆浓缩蛋白 产品质量 检验标准 规范化生产

作者: 戴劲松 宋宏哲 田娟娟 白志明

作者单位: 黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司,黑龙江 哈尔滨,150001 黑龙江省粮食科学研究所,黑龙江 哈尔滨,150001

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 303-305

在线出版日期: 2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）