不同α-亚麻酸含量油脂降脂活性研究
目的：研究不同α-亚麻酸含量油脂对高脂模型大鼠脂质代谢及抗氧化性能的影响。<br> 方法：60只雄性Wistar大鼠分为正常对照组、高脂对照组、花生油组、13％、27%和55% α-亚麻酸(ALA)油脂组， 除正常对照组外，其余各组在饲喂高脂饲料同时采用灌胃方式连续给予2ml/kg. bw剂量的受试油6周后，分 别测定各组大鼠血脂及肝脂质水平、血清抗氧化性能和粪便中性固醇等指标。<br> 结果：13%、27%和55% ALA含量的油脂对高脂模型大鼠均具有显著降脂作用，增加粪便胆固醇的排泄，且随ALA含量的增加降脂 效果则更为显著；但当油脂中ALA含量为55%时，将导致血清中形成脂质过氧化产物。<br> 结论：ALA含量为13%和27%的油脂具有较显著的降脂活性，且对机体不造成氧化损伤。
α-亚麻酸 高脂模型 降脂活性 脂质过氧化 中性固醇
邓乾春 禹晓 黄凤洪 黄庆德 杨金娥
中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉,430062
国内会议
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109-115
2010-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）