短链脂肪酸功效及其机制的研究进展

摘要：

　　短链脂肪酸是由不易消化的碳水化合物在结肠中酵解的产物，主要包括乙酸、丙酸和丁酸等。本文阐述了短链脂肪酸在调节肠道菌群平衡、改善肠道功能、抗炎、抗肿瘤及调控基因表达方面的作用及其机制。

关键词： 短链脂肪酸 碳水化合物 肠道功能

作者: 刘小华 李舒梅

作者单位: 赣南医学院预防医学系,江西赣州,341000

会议类型: 国内会议

会议名称: 达能营养中心第十三次学术年会

会议地点: 长衫

会议语种:中文

页码: 123-126

在线出版日期: 2010-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）