山楂、丹参、三七合用调节血脂作用的实验研究

摘要：

　　目的：通过饮食治疗研究山楂、丹参、三七合用对高盘脂症人群的降血脂效果。<br>　　方法：将80例高血脂症患者随机分成对照组（40例）和试验组（40例），试验组在正常饮食的基础上，经专业营养师指导，食用具有营养价值和保健功效的山楂、丹参、三七复合物。对照组只进行正常饮食。<br>　　结果：试验组降血脂效果明显优于对照组。<br>　　结论：食用一定量的“山楂、丹参、三七”复合物能有效地降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。

关键词： 高血脂症 胆固醇 降血脂 山楂 丹参 三七

作者: 杨爱萍 李小华 王宏海

作者单位: 江苏经贸职业技术学院食品系,江苏省食品安全工程研究开发中心,江苏南京,210007

会议类型: 国内会议

会议名称: 达能营养中心第十三次学术年会

会议地点: 长衫

会议语种:中文

页码: 135-137

在线出版日期: 2010-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）