新疆布尔津县哈萨克族膳食脂肪与2型糖尿病的关系分析
目的：探讨新疆阿勒泰地区轮台县哈萨克族居民膳食脂肪、体内脂质与2型糖尿病的关系。<br> 方法：通过横断面方法对新疆布尔津县543名哈萨克族居民进行了糖尿病调查，采用半定量食物频数法进行了 膳食状况调查，测定其血清TC、TG、HDL、LDL水平。研究对象分为三组，其中糖尿病组44人，糖耐量异常组77人，正常糖耐量组422人。<br> 结果：哈萨克族2型糖尿病组每日能量(男：2829±176. 67 kcal；女： 2730±217. 17 kcal)摄入量高于正常糖耐量组（男：2314±553. 75kcal；女：2116±316. 43 kcal） (P< 0. 01)、总脂肪（男：106. 41±14. 82g；女：104. 73±14. 54g）摄入量高于正常糖耐量组（男：68. 83± 22. 83g；女：64. 207±19. Oog） （P<O．叭）、来源动物性食物脂肪(男：55. 67±21. 55g；女：45. 15± 17. 79g)摄入量高于正常糖耐量组（男：21. 52±12. 40g；女：20. 75±12. 39g）（P<O．叭）、饱和脂肪酸摄 入量（男：32. 62±8.82g；女：28. 52±9.38g）高于正常糖耐量组（男：15. 92±5.69g；女：15．叭±4.90g） (P<0.01)，且多伴有总胆固醇和甘油三酯水平的升高。<br> 结论：膳食中总脂肪、动物性脂肪和饱和脂肪酸摄入过多，总能量过高是新疆哈萨克族2型糖尿病发生的危险因素，总胆固醇和甘油三酯水平与哈萨克族2型糖尿病关系密切，建议在当地哈萨克族中开展营养教育和宣传工作，控制总能量的摄入、减少动物性脂肪的摄入，积极向居民推荐合理的膳食脂肪模式，预防和控制糖尿病，以此改善和提高当地居民的体质和素质。
哈萨克族 膳食脂肪 体内脂质 2型糖尿病
肖辉 王先化 李涵秋 张月明 郑玉建
新疆医科大学公共卫生学院,新疆,830054
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139-143
2010-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）