中国居民膳食指南推广运用后的效果评估
目的：了解社区居民对《中国居民膳食指南2007版》的知晓程度及营养健康教育的效果。<br> 方法：在卢湾区打浦、淮海、瑞金、五里桥四个街道进行营养健康教育活动，并在教育后随机抽取200人调查 《中国居民膳食指南2007版》的知晓程度及受教育后的膳食行为有无改变，并进行评价。<br> 结果：居民们对大部分的膳食指南知识比较了解，70％的调查者能正确的回答平衡膳食宝塔的构成，受教育后72%的人开始用平衡膳食指南来安排饮食，67%的人开始普及使用健康用品。不良的膳食行为有改变趋势。<br> 结论：在社区居 民中开展营养健康教育活动有较好的作用，能够提高居民正确的营养观念，可以作为营养干预和健康促进的措施之一。
营养健康教育 社区居民 膳食指南 膳食宝塔
刘淮玉 单成迪 吴建华 袁利民 许娟娟 宋巧霞 蒋峰
上海市卢湾区疾病预防控制中心,200023 上海市卢湾区社区卫生服务中心,上海,201208
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2010-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）