薄层干燥技术的研究进展

摘要：

简要介绍了各种类型的薄层干燥方程，并对薄层干燥技术在农产品、水产品、中药材及其他产品干燥特性研究中的应用进行综合评述。

关键词： 薄层干燥 干燥方程 干燥动力学

作者: 雷广平 王宝和

作者单位: 大连理工大学化工学院，辽宁大连 116024

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三届全国干燥会议

会议地点: 葫芦岛

会议语种:中文

页码: 36-42

在线出版日期: 2011-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）