开拓食品企业低碳经营新模式——基地经营模式的探讨

摘要：

传统食品商业经营模式多是“公司+农户”型,这种模式在发展之初造就了一系列食品知名企业的发展壮大，但同时也因食品由生产到消费终端的链条由于缺乏规模化而致使运行成本增加,食品安全也得不到保障。本文从现有食品经营模式弊端分析入手，提出食品基地发展模式,为构建食品低碳经营模式和构建食品安全提出建议和对策。

关键词： 基地经营 低碳模式 食品企业

作者: 张卫宾

作者单位: 郑州轻工业学院经济与管理学院 河南 郑州 450002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国中部地区商业经济论坛

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 207-210

在线出版日期: 2010-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）