以化学指标衡量打叶复烤片烟均质性的初步研究

摘要：

通过对2009年云南曲靖市马龙地区、沾益地区的B3F烟叶(各22个样品)及在线配方打叶复烤成品片烟(30个样品)17项化学指标的检测分析并进行标准差系数的统计与分析，确定以淀粉、挥发酸、氯、烟碱、挥发碱、总还原糖等关键化学指标及其标准差系数对烟叶的均质性进行表征与衡量。实验结果表明，通过打叶复烤加工后，片烟的物理指标符合加工要求,同时烟叶内在成分的均质性有了大幅提升，能够适应进一步的工业加工，确保最终产品质量的稳定。

关键词： 打叶复烤 片烟 均质性 化学指标

作者: 阴耕云 徐世涛 侯读成 邓勇 阮昕

作者单位: 云南烟草科学研究院香精香料研究中心，昆明市科医路41号 650106 天福烟叶复烤有限责任公司，云南曲靖市麒麟北路小坡 655000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年中国烟草学会工业专业委员会烟草工艺学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 198-202

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）