湖南晒黄烟在卷烟中的应用研究

摘要：

地方晒烟资源具有潜在的开发优势。采用均匀设计的方法，对湖南晒黄烟在卷烟配方中的组配进行研究,并通过感官评吸的方法进行验证统计分析,以期为卷娴企业应用湖南晒黄烟提供参考。研究表明：①湖南晒黄烟掺配于混合型卷烟、烤烟型卷烟配方中,都可以很好地提高香气丰满度,增加坚果香、奶甜香和烤面包香韵，并有一定的生津效果。②将湖南晒黄烟适量应用于中式卷烟中，在保持原有配方香气质和香气量不降低的基础上，梗丝掺配置从20％提高到25％左右。

关键词： 晒黄烟 梗丝掺兑量 利用率 卷烟

作者: 欧阳文 张强 胡红斌 王晶晶 王浩雅

作者单位: 云南烟草科学研究院，昆明高新产业技术开发区科医路41号 650106 红塔烟草(集团)有限责任公司,云南玉溪 653100

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年中国烟草学会工业专业委员会烟草工艺学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 249-253

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）