影响食品安全的因素分析和若干建议
食品安全问题是一个关系人民财产安全和生命安全的问题,越来越受到人们的关注。笔者从食品流通过程的各个环节出发,分析可能影响食品安全的各类污染源头。 影响食品安全可能是全方位的,要解决食品安全问题,消除食品安全隐患必须着手于影响食品安全的各个污染源,从根本上抑制食品污染。同时要依据科学统一的法律、法规,加强食品安全监管,从而保证广大人民的利益和生命安全。
食品安全 影响因素 食品污染
白艳中 刘泽勤
天津商业大学机械工程学院 天津 300134
国内会议
天津
中文
99-103
2010-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）