我国冷藏汽车的研究综述

摘要：

冷藏汽车在易腐食品产、贮、运、销中起着重要的作用,本文分析了我国食品冷藏链的现状,介绍了冷藏车的发展概况,阐述了冷藏汽车在食品链中的作用和地位,系统论述了冷藏汽车的各种制冷方式及其特点,介绍了冷藏汽车的技术状况。

关键词： 冷藏链 冷藏汽车 易腐食品

作者: 张哲 田津津

作者单位: 天津商业大学天津市制冷技术重点实验室 天津 300134

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国冷冻、冷藏企业管理及节能、减排新技术研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 114-117

在线出版日期: 2010-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）