绿茶籽的综合利用及深加工

摘要：

本文论述了绿茶籽综合利用的必要性比较系统地论述国内绿茶籽资源状况，绿荼籽综合开发的产品及其用途。

关键词： 绿茶籽 茶籽油 综合利用 深加工

作者: 平丽娟 彭勇 毛建卫 杨志祥 许文龙

作者单位: 浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室，浙江 杭州 310023 浙江金勺食品有限公司 浙江 龙游 314400

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年浙江省食品添加剂与配料行业创业创新论坛

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 337-342

在线出版日期: 2009-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）