不同药剂对哈密瓜采后真菌病害抑制效果研究

摘要：

试验以不同药剂处理后的哈密瓜为材料,研究哈密瓜采后贮藏保鲜过程中主要病原菌的种类和侵染特点以及不同保鲜剂的抑菌保鲜效果。结果表明,从哈密瓜上分离出7个属病原真菌,其中交链孢霉(Alternaria sp．)和镰刀菌(Fusarium sp．)为哈密瓜的采后优势致病菌,且易在高温下致病。不同药剂对哈密瓜果实贮藏期抑菌效果存在较大差异,其中液体X剂抑菌效果最佳。

关键词： 哈密瓜 优势致病菌 药剂处理 侵染指数

作者: 梁宁 李喜宏 王冬洁

作者单位: 天津科技大学 300457 天津科技大学 300457 天津食品加工中心 300457 天津食品加工中心 300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届天津青年科技论坛

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 195-198

在线出版日期: 2006-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）