HPLC同时测定饮料中的6种食用色素
利用吸附一解吸过程提取饮料中的食用色素，采用Ultimate(R)XB-C18(4．6*250mm，5um)色谱柱，以甲醇-20mmol乙酸胺溶液作流动相，梯度洗脱，紫外检测波长为254 nm，分离食用色素，采用高效液相色谱仪测定。样品溶液的最佳pH值为6。柠檬黄、览菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝1和亮蓝2的检出限分别为0．17,0．23,0．37,0．30,1．27，1．09ug/mL。回收率为89．5％-97．3％，测定结果的相对标准偏差为1．02％-2．99％，线性相关系数是0．9985-0．9999。
HPLC 测定 饮料 食用色素
陈再洁 杨慧
中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室，北京 100193 西北农林科技大学动物医学院，杨凌 712100
国内会议
北京
中文
60-61
2011-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）