会议专题

工业区土壤镉污染空问分布及膳食镉暴露评估

以陕西省宝鸡市某铅锌冶炼厂周边为研究区域,网格法采集了30个表层(0-10cm)土壤样品,并对应采集了46个粮食样品和63个蔬菜样品,用ICP-MS测定了元素镉总量。运用普通块状克里格法预测了研究区域内土壤镉含量的空间分布,结合单因子综合污染指数评价了研究区域土壤镉的污染级别。通过分析粮食和蔬菜的镉含量,评估了其食用安全性以及居民镉膳食暴露风险。结果表明:(1)距离铅锌冶炼厂1000米范围及其东南侧(下风向)土壤镉含量有显著升高趋势。(2)研究区土壤镉单因子污染指数超过了警戒线(Pi≥1.0),个别区域受到严重污染(Pi=4.7)。(3)粮食样品超过限量标准的占52.2%,蔬菜样品镉超标率为12%(GB2762—2005)。(4)MOE=1.09,工业区居民膳食镉暴露风险达到了不可接受的程度。

土壤 镉 空间分布 粮食 蔬菜 暴露评估

赵多勇 郭波莉 魏益民 魏帅 蔡先峰

中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京 100193

国内会议

第四届中国北京国际食品安全高峰论坛

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70-73

2011-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)