食品安全监管中快速检测技术新方向

摘要：

食品安全隐患和食品安全问题日趋严重，有效地解决我国的食品安全问题刻不容缓。本文系统介绍快速检测技术在食品安全监管中的重要作用，分析了我国食品安全快速检测技术的现状和发展方向。

关键词： 食品安全 快速检测

作者: 罗晓琴 于君 张德红

作者单位: 北京望尔生物技术有限公司，北京，102206

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 113-115

在线出版日期: 2011-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）