日本食品安全教育的经验对我国的启示

摘要：

日本作为与我国饮食结构比较相近的国家，在食品安全教育方面的做法对我国具有很好的借鉴意义。本文首先考察日本食品安全教育的发展历程，在此基础上对日本食品安全教育的现状分析进行分析，探讨了日本食品安全教育经验对我国的启示。

作者: 张文胜 王殿华

作者单位: 天津市食品安全管理与战略中心 天津科技大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 146-147

在线出版日期: 2011-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）