功能性配料γ-氨基丁酸生产应用发展动向

摘要：

自然界微量存在于动物脑髓和某些植物体内。γ-氨基丁酸的能促人们产生松驰状态，睡眠时使用使睡得更香，并有益于降低血压。工业上用大米胚芽提取或用谷氨酸发酵法获得。本文介绍了世界γ-氨基丁酸生产和应用的发展动向，供参考。

关键词： γ-氨基丁酸 发展动向

作者: 尤新

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年中国淀粉糖(醇)发展战略研讨会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 49-51

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）