裂褶菌菌丝体与胞外多糖发酵条件研究
裂褶菌是一种药食两用菌，舍有丰富的多糖等活性成分。本论文在7 L发酵罐上进行了裂褶茵发酵生产菌丝体和胞外多糖的研究，采用L934正交试验对发酵条件进行了优化。得到了裂褶茵在7 L发酵罐上的适宜培养条件为：搅拌转速200 r／min、接种量10％(V／V)、通气量200 L／h。在此条件下发酵120 h，获得的菌丝体和胞外多糖产量最高，分别为16．23g/L争1．68g/L。相关性分析表明：裂褶菌菌丝体产量与胞外多糖产量之间存在线性关系。
裂褶菌 胞外多糖 菌丝体 相关性
郝利民 邢新会 贾仕儒
总后勤部军需装备研究所 清华大学化学工程系 天津科技大学生物工程学院
国内会议
乌鲁木齐
中文
169-173
2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）