剑麻生物脱胶的条件优化

摘要：

剑麻脱胶过程中Bacillus subtilis B2菌产的果胶酶和木聚糖酶是关键酶,对两种酶进行产酶条件优化,以提高剑麻的脱胶效率。摇瓶条件下Bacillus subtilis B2菌的最佳产酶条件为：麸皮2．0％,牛肉膏3．0％,pH 6．0,培养温度30℃。用优化培养基进行剑麻脱胶实验,35h就能完全脱胶,用未优化的脱胶培养基则需3天,脱胶效率明显提高。

关键词： 剑麻 生物脱胶 优化 果胶酶 木聚糖酶

作者: 叶美莉 韩双艳 陈青 林影

作者单位: 华南理工大学生物科学与工程学院,广东 广州 510640

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 124-126

在线出版日期: 2008-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）