高效降解纤维素混合菌的筛选及其产酶条件的研究

摘要：

研究了8株菌的生长及产酶情况,从而确定了4种组合方式;通过比较4组混合菌的酶活大小,最终确定组合2为降解纤维素效果最好的混合菌。优化混合菌的最佳发酵条件为：接种量8％,250mL三角瓶装量100mL,玉米芯和麸皮为碳源(4∶1),酵母膏为氮源,碳氮比4∶1,起始pH5．0, 30℃ 150r／min恒温震荡培养7d。FPA酶活达到281．6U／mL,分别是出发菌的2．67倍和2．74倍。

关键词： 纤维素酶 酶活 发酵条件

作者: 杨盛 侯红萍

作者单位: 山西农业大学食品科学与工程学院,太谷 030801

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 154-157

在线出版日期: 2008-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）